澤屋まつもと守破離雄町純米吟釀

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容量：720ml

產地：京都府松本酒造
原料米：岡山縣岡山市中區産雄町 100%
精米步合：不公開
酒精濃度：15%

雄町米，作為山田錦的親源，主要在岡山地區栽培，是酒造業者積極研究的主要酒米品種。深入探究日本酒的風味，雄町米無疑擁有優秀的基因，是不可忽視的代表性品種，它與大多數常見的酒米品種有著密切的血緣關係。

雄町米展現了酸味、旨味與苦味的精緻協調，優雅地表現出其獨特的品種特徵。其香氣溫和不浮誇，口感細緻而優雅，散發出濃郁且獨特的風味，為搭配料理增添了更多層次的美味。

若說京都有其獨特的地酒風土，那麼澤屋まつもと這款銘柄便如同京都塔或京都車站一般，雖然外觀新穎而有些許衝突，但卻能與京都的風情巧妙融合，展現出別樣的和諧感。

在新一代藏人的接班下，澤屋まつもと的調性經歷了一定程度的變化，但其酒體依然保留了濃郁的京都風情。這是一款值得矚目的銘柄，目前在日本已經獲得了相當的知名度。展望未來，在年輕藏人的引領下，澤屋まつもと必將開創更為寬廣的發展道路，繼續為愛酒之人帶來驚喜與期待。

澤屋まつもと 守破離 雄町 純米吟釀

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