在日本清酒權威網站SAKETIME中，富士酒造名列前三強，僅次於十四代的高木酒造。山形縣是日本酒造競爭最激烈的地區之一，擁有十四代、くどき上手等知名銘柄。而富士酒造，擁有240年的歷史，則是這些名酒中的佼佼者。
富士酒造創立於1778年，現任社長加藤有慶自2005年接手管理酒廠後，面對市場需求和清酒業界的挑戰，重新審視酒廠的方向與定位，提升了原材料質量、貯藏條件以及新產品線的研發。
富士酒造擅長使用山形10號酵母釀酒，釀造出的酒品口感均衡優美，特別是「無濾過」和「生酒」產品極受歡迎。「無濾過」指的是將清酒內最新鮮的風味保留於酒液中，保存最原始的味道。「榮光富士」系列產品普遍果香滿溢，入口清爽順滑，充滿了完熟水果的甘甜風味。
