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容量: 720ml
產地：宮城縣 平孝酒造
原料米：特A山田錦
精米步合：40%
酒精濃度：15%
嚴選來自日本兵庫縣、被譽為酒米之王的「山田錦」，更特別採用東條特A地區的頂級特等米，品質無可挑剔。經過精細研磨，將米心打磨至僅剩40%，凝聚出最純淨的精華，再嚴格取用釀造過程中最精華的「中取」部分，滴滴珍貴。
一入口，便能感受到宛如熟成水果般的迷人香氣層層綻放，伴隨著圓潤飽滿、細緻柔滑的口感，在舌尖優雅流轉。無論是犒賞自己，或作為品味不凡的贈禮，都是令人難以抗拒的極致之選。
位於世界三大漁場之一的「三陸・金華山沖」的石卷市，四季豐富的海產資源成為平孝酒造的獨特優勢。主要的銘柄「日高見」以其與各種海產極為搭配，並以其清澈美麗的餘韻聞名。
2011年的日本大地震對平孝酒造造成了重大損失。在兩年半的時間裡，他們幾乎對整個酒廠進行了全面的翻新，並引入了嚴格的溫度管理系統，以確保產出的日本酒品質達到最高水平，以回報支持震災復興的大眾。
另一方面，隸屬南部杜氏的服務已超過30年的老杜氏退休後，現任社長平井孝浩引入了年輕一代的工作人員。他將目光轉向世界廣受歡迎的日本料理「壽司」，積極開發與壽司搭配的日本清酒，持續拓展市場。
