十四代 特上雄町 大極上諸白 純米大吟釀

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容量:720ml

產地:山形縣 高木酒造
原料米:岡山縣赤磐地區產 特等雄町
精米步合:35%
酒精濃度:15%

如詩如畫的香氣體驗,極致奢華的味蕾饗宴。

一開瓶,哈密瓜與白桃般的華麗花果香氣瞬間綻放,如春日花園般奔放迷人。濃郁卻不失細膩,香氣集中度極高,是嗅覺與想像力的雙重誘惑。入口那一刻,絲綢般柔滑的酒體輕輕滑過舌尖,微妙礦物感賦予結構層次,隨之而來的是蜜瓜的甜潤與柚子皮般的清新酸度,在十四代系列中展現難得的明亮平衡。

隨著溫度緩緩回升,花香調性不減反增,優雅持久如餘音繞梁,令人難以忘懷。使用「特上」等級雄町米釀製而成,此稻米品種因栽培難度極高而極其珍稀,每一滴皆為匠人精神的極致體現。

為真正識味的您,獻上一場極致純粹的日本清酒之旅。

從京都貴族到釀酒名門

十四代的傳奇始於四百年前

十四代,不僅是一瓶酒的名字,更是一個家族歷史的延續與榮光的見證。

故事始於15世紀末,京都。高木家祖先原為宮廷中的公家貴族,卻因應仁之亂戰敗,被迫遠走故鄉,舉家遷徙至今日山形、秋田交界的高木山地區,從此改姓為「高木」,在北國山間重新扎根。歷經動盪與重生,高木家於1615年創立了高木酒造——這一年,正是德川家康建立江戶幕府、和平時代的開端。

四百年來,高木家守護著釀酒之道,也延續著傳統的「襲名制」,以代代相傳的名號象徵家族榮譽與技藝的傳承。「十四代」這個舉世聞名的銘柄,便是由第十四代當家——高木辰五郎(本名高木尚,1938–2022)親手開發。他以前所未有的果香層次與旨味厚度,開創了清酒全新的品味風格,也讓世界記住了「十四代」這三個字。

如今,高木酒造的火炬由十五代當主高木顯統承接。他1968年生於山形,畢業於東京農業大學釀造學系,曾短暫在伊勢丹百貨任職,卻最終被家族的使命召喚,回到故鄉,成為十四代酒的主要製造責任者。

顯統先生不僅延續父親的職人精神,更不斷推動創新。他與父親共同研發出多款十四代專屬酒米,如羽州譽、酒未來與龍之落子等,為每一瓶酒注入獨一無二的靈魂與風味。他的堅持,使十四代成為日本酒界無可取代的存在。

十四代,是歷史、是信念,更是四百年家族之魂的結晶。