加茂錦 純米大吟釀 荷札酒 出羽燦燦 For Taiwan

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容量:720ml

產地:新瀉縣 加茂錦酒造
原料米:出羽燦燦
精米步合:50%
酒精濃度:13%

以細膩華麗的旨味為主軸,入口柔和清爽,展現優雅且平衡的層次感。不論是初次品飲還是資深愛好者,都能輕鬆感受到它兼具質感與易飲性的魅力,每一口都清新動人、餘韻細緻。

「荷札酒」系列出自加茂錦備受矚目的新銳杜氏——田中悠一之手。依循季節變化與不同批次的特色,靈活調整酒米選用與釀造工藝,打造出每一批都獨一無二的風味表現。酒標上清楚標示桶號,不只是品質的保證,更是一場值得收藏與比較的風味旅程。

如果你正在尋找一款既有格調又好入門的清酒,這款荷札酒絕對值得帶回家細細品味。

「加茂錦酒造」自1893年在新潟縣加茂市成立以來,一直受到當地人的喜愛。由於產量不大,這家酒造被歸類為地方的地酒。酒造最初由現任釀造負責人(杜氏)田中悠一的親戚經營,隨後因經營困難,田中悠一的父親接手重建酒造,這也成為田中悠一與清酒之間緣分的開始。

突然開竅的天才釀酒師

田中悠一出生於1992年,剛進入酒造工作時完全沒有釀酒經驗。然而,有一天他在電視上看到有關「醪」狀態的說明,突然頓悟,釀造技術與品質迅速提升。田中先生以新時代的視野與創意,不斷進行各種實驗,積累經驗,創造了新品牌「荷札酒」,展現出不凡的新潟風味,成為近年杜氏界中的超新星!