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容量：720ml
產地：新瀉縣 加茂錦酒造
原料米：秋田酒こまち
精米步合：50%
酒精濃度：13%
【荷札酒・紅桔梗｜加茂錦最具力量感的旗艦之作】
由加茂錦備受矚目的新銳杜氏 田中悠一 以日本傳統色「紅桔梗」為靈感打造，展現荷札酒系列中最具張力的風味篇章。甄選秋田產 秋田酒小町，精磨至 50%，以細緻工藝呈現出層次鮮明的甜味、旨味與緊緻優雅的酸度，形成令人一試難忘的立體酒質。
酒標上標示的獨立批次桶號，象徵著每一瓶皆為因應季節而變化的專屬作品。入口新鮮、充滿生命力，與清淡細膩的料理搭配時更能突出酒款本身的純淨與深度。
「加茂錦酒造」自1893年在新潟縣加茂市成立以來，一直受到當地人的喜愛。由於產量不大，這家酒造被歸類為地方的地酒。酒造最初由現任釀造負責人（杜氏）田中悠一的親戚經營，隨後因經營困難，田中悠一的父親接手重建酒造，這也成為田中悠一與清酒之間緣分的開始。
突然開竅的天才釀酒師
田中悠一出生於1992年，剛進入酒造工作時完全沒有釀酒經驗。然而，有一天他在電視上看到有關「醪」狀態的說明，突然頓悟，釀造技術與品質迅速提升。田中先生以新時代的視野與創意，不斷進行各種實驗，積累經驗，創造了新品牌「荷札酒」，展現出不凡的新潟風味，成為近年杜氏界中的超新星！
