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容量: 750ml
產地：三重縣 清水清三郎商店
原料米：國產米
精米步合：50%
酒精濃度：15%
曾經只存在於歷史中的風味，如今再次甦醒。
伊勢錦，起源於參拜伊勢神宮的旅人們帶回的稻穗，因當地舊名「宇治山田」而被稱為「山田穗」。這種古老稻種長年沉睡於三重縣的土地，直到DNA檢測證實——它正是今日頂級酒米「山田錦」的源頭。
兩年前，我們取得珍貴種子，從零開始細心培育、繁殖，只為重現這段被遺忘的風味。如今，這款以伊勢錦釀製的「復活之酒」終於誕生。
相較於山田錦的華麗飽滿，伊勢錦展現出更為細緻淡麗的風格。開瓶瞬間，彷彿麝香葡萄般清新奔放的果香撲鼻而來；入口柔順圓潤，隨之而來的是層層堆疊的深邃旨味。尾韻中微微銳利的辛口，與豐富旨味達到絕妙平衡，令人一試難忘。
這不只是一瓶酒，而是一段跨越時光的重生之作。現在，就讓這份歷史與風味，在你的舌尖綻放。
位於三重縣的伊勢地區，酒類商品區分為兩個系列：「作」系列和「鈴鹿川」系列各有其獨特的特色和文化象徵。
「作」系列象徵著解放和協調，帶有透明感，透過「作」作為橋梁，結合人與人之間的緣分。這系列的酒款特色在於口感似葡萄酒般的起伏感，帶給品酒者豐富的體驗。
另一方面，「鈴鹿川」系列則強調傳統文化的傳承，採用伊勢杜氏的傳統釀造技術，呈現出濃郁的傳統風味。同時，此系列還融合了當地具有千年歷史的日本染物文化「伊勢型紙」，將酒標與命名融入其中，展現「味酒鈴鹿國」的文化再現。
這兩個系列不僅在酒的風味上各具特色，還反映了伊勢地區豐富的文化底蘊和釀酒技藝的傳承。
