三冠 雄町 45 純米大吟釀

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容量:720ml

產地:岡山縣 三冠酒造
原料米:岡山雄町
精米步合:45%
酒精濃度:16.5%

這款選用雄町米釀造的清酒,展現出令人驚豔的風味層次:濃郁旨味與細緻酸度完美交織,入口圓潤卻不厚重,尾韻更帶有酒母自然釋放的淡雅甜感,恰如其分地平衡了「旨口」的醇厚與「辛口」的清爽,讓人一試難忘。

無論是搭配以醋醬油提味的鮮甜蝦料理,還是油脂細膩、風味純淨的真鯧,甚至各式清爽的白肉魚刺身,都能彼此襯托、提升層次。若是偏好帶有亞洲風味的海鮮料理,這款清酒同樣能輕鬆駕馭,讓整體餐桌風味更加和諧出眾。

建議以冷飲或常溫品嚐,最能展現其細膩香氣與平衡口感。無論是日常小酌或款待賓客,都是讓人一再回味、值得入手的優雅之選。

「三冠酒造」坐落於風光明媚的瀨戶內海沿岸,岡山縣倉敷市兒島——這裡不只是風景宜人,更孕育出一間深具職人精神的日本酒酒藏「三冠酒造」。他們始終堅持一個獨特而動人的理念——甘願成為餐桌上的最佳配角,讓料理成為真正的主角。

三冠酒造選用岡山縣引以為傲的酒米「雄町米」與「朝日米」,將風土的精華融入每一滴酒中。再結合備中杜氏細膩而敏銳的釀造感性與紮實技術,並採用倉敷兒島當地清澈純淨、屬於弱硬水的名水「みこや之水」,精心釀造出旨味豐厚、口感俐落的辛口食中酒。

每一款酒,都為了「搭配料理」而生——無論是清爽的冷酒、柔和的常溫,或是溫潤的熱燗,三冠酒造都希望在不同的溫度與用餐情境中,展現酒最迷人的一面。

這不僅是一杯酒,更是一位默默提升整桌風味的靈魂角色。選擇三冠酒造,讓每一道料理都更加出色,讓每一次用餐都成為值得細細品味的美好時光。