七賢 明治神宮 新嘗祭 奉納酒

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容量: 720ml

產地:山梨縣 山梨銘釀
原料米:人心地
精米步合:70%
酒精濃度:13%

這款酒散發出甘甜的香氣,雖然酒體稍微濁,但口感卻非常纖細,微氣泡飽滿,開瓶時即能明顯感受到。

此酒使用了白州甲斐駒ヶ岳伏流水釀造,所用的「人心地」酒米來自悠紀齋田所。酒中的果香略帶浮誇,同時擁有微氣泡和柔順的吟釀香,酒體清爽宜人。

「新嘗祭」源於宮廷祭典,旨在感謝穀米的豐收。儀式分為三個部分:鎮魂祭、前儀和本儀。在古時,天皇和太子會身著華服,手持笏,侍從在黑夜中持火炬,樂部演奏神樂歌,最後天皇品嘗祭祀用的穀物以結束整個儀式。今天,明治神社以及全日本許多神社仍然保留著這一傳統。

七賢創業於1750年,初代社長北原伊兵衛對白州地區清澈甘甜的水情有獨到的喜好,因此選擇在此釀酒。至今已傳承至第十二代,七賢秉持著將日本的文化與釀酒技術一代代相傳的精神。1835年,信州的貴族為慶祝酒廠的新房舍落成,特別贈送了一幅刻有中國竹林七賢人的古老屏風,因此酒廠取名“七賢”。這扇屏風鑲嵌的建築於2000年被山梨縣政府指定為有形文化財產,七賢的招牌因此得以永久保存。

七賢(山梨銘釀)位於日本列島中部,其釀造水源來自海拔2900米的甲斐駒峰(Mt. Kaikoma)伏流水。這座山峰險峻壯麗,為自然形成的屏障,也深受當地人敬仰。用這些伏流水釀造的清酒深受當地居民的喜愛。七賢秉持著“不斷努力地傳承”的信念,歷經三百年的風雨,這也是其在時代變遷中取勝的根本。堅持不懈的釀酒技術未曾改變,這份信念與熱情將繼續延續,直至未來。