七本鎗 吟吹雪 純米吟釀

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容量: 720ml

產地:滋賀縣 富田酒造

原料米:吟吹雪

精米步合:55%

酒精濃度:15%

這款清酒選用由「山田錦」與「玉栄」配種而成的滋賀縣酒米「吟吹雪」。此酒米結合了兩者的優點,使七本鎗系列具有輕盈清爽的口感,同時也展現了柔和而濃郁的旨味。無論享用什麼餐點,都能帶來出色的風味搭配。

富田酒造「七本鎗」是注入了對滋賀縣風土深厚情感的日本酒。酒造位於滋賀縣長濱市,擁有470年的悠久歷史,現任藏元為第15代富田泰伸先生。

「七本鎗」這一銘柄的名稱源於滋賀縣的歷史。它以紀念「賤岳之戰」中的「賤ヶ岳の七本槍」而命名,這七名勇猛的武將隸屬於秀吉麾下,為戰爭的勝利立下赫赫戰功。

富田酒造對釀酒用米的要求非常嚴格。自2010年起,酒造開始使用完全無農藥的酒米來釀製,並且主要使用滋賀縣當地的農產品。這種對原料的講究體現了他們對品質的承諾。

富田泰伸先生深信,美味的日本酒應該充分表現出「水」的本質。因此,「七本鎗」系列的釀造過程盡量減少人工干預,以展現酒米的最自然風味。

富田先生曾在受訪時表示:「釀造日本酒是一項既艱辛又充滿挑戰的工作。我以對日本酒的熱情,每日每夜地努力,希望消費者在品嚐到七本鎗的作品時,能感受到全體工作人員的心意。」